Honig? Wann? Wo?

Wann
Wochentags: ab ca. 16:00
Wochenende: fast immer

Wo?
Fensterverkauf im Burgweg 5, 14776 Brandenburg / Dominsel

Neuigkeiten
10.09.2020
Die Bienensaison ist so gut wie gelaufen ... Die Vorbereitungen für den Winter sind beinahe abschlossen und es wird Zeit, die letzten Eimer Honig in Gläser abzufüllen und sich auf die neue Saison vorzubereiten ...
24.07.2020
Die Lindenernte ist eingefahren und die ersten frisch abgefüllten Gläser stehen verkaufsbereit im Fenster ...
14.06.2020
Die Robinienernte ist eingefahren, die Linde ist schon voll im Gange, ein Schwarm ist abgegangen und hatte sich in unerreichbarer Höhe in der Eiche vorübergehend einlogiert ... Und ist jetzt auf und davon ...

Unser Honig von der Dominsel

Die wohl häufigste Frage, die ich als Imker höre, lautet ungefähr so: Woher weißt du eigentlich, dass das Robinien- und kein Lindenhonig ist? Und woher weiß die Biene, dass sie das sammeln soll?

Gut: das sind zwei Fragen. Aber irgendwie gehören die auch zusammen. Manchmal würde ich am liebsten antworten: Jeden Morgen gibt es einen Appell, in dem die Marschroute für den heutigen Tag festgelegt wird.

Nein, das würde ich nie tun: Stattdessen antworte ich sachlich und nüchtern, ganz der Wahrheit entsprechend. Die Honigbiene folgt der ertragreichsten Tracht. Das bedeutet schlicht und ergreifend, dass die Honigbiene dahin geht, wo sie am meisten holen kann. Im Falle einer üppigen Kirschblüte, fliegt die Masse der Sammlerinnen eben genau dorthin. Im Falle der Robinie und Linde ebenso. Der Rest ist Beiwerk und gut für den Geschmack.

Genau diese drei Blühbänder finden sich von März bis Juli auf der Dominsel: Frühling, Robinie und Linde. Da lacht die Biene und das Imkerherz.

Diese drei sogenannten Trachten können Sie täglich ab zirka 16:00 Uhr und an den Wochenenden fast rund um die Uhr bei uns direkt und exklusiv am und durch das dann offene Fenster erwerben. Das Glas a 500 Gramm kostet 5,00 Euro, das Glas a 250 Gramm 3,00 Euro. Natürlich nur, solange der Vorrat reicht.

Frühlingsblüte: der Süße
Ernte 2020
  • 500 gr Glas a 5,00 Euro
    (nur noch wenige verfügbar)
  • 250 gr Glas a 3,00 Euro
    (verfügbar)
Zeit der Robinie: der Dunkle
Ernte 2020
  • 500 gr Glas a 5,00 Euro
    (verfügbar)
  • 250 gr Glas a 3,00 Euro
    (verfügbar)
Linde: der Markante
Ernte 2020
  • 500 gr Glas a 5,00 Euro
    (verfügbar)
  • 250 gr Glas a 3,00 Euro
    (verfügbar)
Honig? Wann? Wo?

Wann
Wochentags: ab ca. 16:00
Wochenende: fast immer

Wo?
Fensterverkauf im Burgweg 5, 14776 Brandenburg / Dominsel

Neuigkeiten
10.09.2020
Die Bienensaison ist so gut wie gelaufen ... Die Vorbereitungen für den Winter sind beinahe abschlossen und es wird Zeit, die letzten Eimer Honig in Gläser abzufüllen und sich auf die neue Saison vorzubereiten ...
24.07.2020
Die Lindenernte ist eingefahren und die ersten frisch abgefüllten Gläser stehen verkaufsbereit im Fenster ...
14.06.2020
Die Robinienernte ist eingefahren, die Linde ist schon voll im Gange, ein Schwarm ist abgegangen und hatte sich in unerreichbarer Höhe in der Eiche vorübergehend einlogiert ... Und ist jetzt auf und davon ...